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超商內賣的關東煮，如果當天沒賣完就得丟棄，造成食物浪費。日本全家超商6千家分店，將改為微波加熱關東煮，有人買再加熱，不只減輕店員工作量，也有效減少食物浪費。
熱呼呼的關東煮，是日本人冬天最愛的庶民美食，但是從一月中起，日本全家創下日本首例，推出微波加熱關東煮。
記者vs.超商店員：「請給我四個一盒的關東煮，好的。」
只見店員從倉庫取出關東煮，倒進碗裡，再放進微波爐中。
把白蘿蔔、竹輪等銷量較好的食材，成套包裝在密封強颱襲東北亞 日本.南北韓災情慘重東彰化縣埤頭鄉小額借款2萬 北亞連續遭遇強颱襲擊，日本迎來15號颱風「法西」，目前至少造成1死20多傷；瞬間風速破多個地區的歷史觀測值，千葉市兩座高10多層樓的大型輸電鐵塔遭強風吹倒，造成60多萬戶停電。交通也因颱風受到很大的影響，首都圈的地鐵癱瘓，上班族擠爆電車站，國內航新北市新莊區二胎貸款 班上百架被取消，造成許多人的不便。颱風「玲玲」則是貫穿朝鮮半島，對南北韓都帶來不小的災情。在北韓，賴以為生的穀倉地區受到重創，面積是台北市的1.7倍大，基隆市信義區青年創業貸款者 達到458萬平方公里；這個數字罕見快速地由北韓媒體報導出來，糧食危機恐怕比預期的更加嚴重。日本關東迎來史上最強颱之一「法西」，瞬間風速破紀錄，羽田機場瞬間風速達到每秒43.2公尺，外頭立體停車場，外牆鷹架大片倒塌，十分驚人；同樣是瞬間風速創下觀測史上最高值的千葉市，每秒57.5公尺的風速，造成這驚人的一幕──高爾夫球場高大的鐵架大網，被強風吹倒壓毀周邊一大片民宅的屋頂，有居民因此受重傷。千葉縣市民：「突然發出巨響，我以為發生甚麼事情，看天花板出現一個大洞。」 千葉縣兩座供應當地主要電力的大型輸電塔，分別為45公尺及50多公尺高，也挺不住強風吹襲倒下，導致61萬戶停電；當地住宅區的大型電線桿，也像骨牌一樣一根接一根躺在地上，電線搖搖欲墜險象環生。千葉市民：「嚇死我了，為什麼電線桿會倒下來，倒在我家弄壞了怎麼辦。」 颱風一度造成日本首都圈鐵路交通癱瘓，車站票口前大排長龍，有的綿延達100公尺，很多上班族就連月台也都進不了，著急卻也只能無奈等候。東京上班族：「我要去川崎，但是連刷票口都通過不了，很困擾，下午一定要和客戶見面，可以的話想快點進公司。」 另外，日本國內線航班163架次因為颱風影響取消(NHK 11.31.52)，成田機場擠滿想快點離境的旅客。颱風目前至少造成日本1人死亡、37人受傷，政府對災區發出暴風豪雨警戒。日本內閣官房長官 菅義偉：「今早10點鐵路大幅度受到影響，總共造成90萬戶停電，影響國民生活。」 南韓同樣也受到強颱襲擊，一棟公寓的屋頂上演驚恐一幕(鐵皮掉落)。公寓居民：「我聽到好像一個很大的物體掉下來，很大的東西。」 現場人員：「我的天！我的天！」 還有大樓的外牆大片剝落，差點擊中幫忙疏散人群的警察，危險的瞬間全被監視器捕捉到。現場人員：「這裡的狀況真的很嚴重。」 附近居民：「外牆還差點打中計程車，巨大聲響很驚人，幸好沒人受傷。」 颱風玲玲，在南韓至少造成3人死亡、23人受傷，3600個建築遭到破壞，16萬戶停電；即將迎接中秋節的農家更是血本無歸，高山梨子，三成掉落一地，好不容易熬過病蟲害和梅雨，卻擋不了強颱威力。梨子農協機構：「因為樹木搖晃得很厲害，枝葉連接的部分變得很脆弱，之後再長也長不到這麼大了。」 颱風整個貫穿朝鮮半島，北韓也受災，奪走至少5條人命；農業也受到極大的影響，根據北韓中央通信社報導，約有458平方公里的農耕地及作物被毀被淹，面積相當於台北市的1.7倍大，當中很大一部分是在北韓最大的穀倉地帶之一「黃海道」。朝鮮中央電視台：「大雨造成土石流，黃海南道載寧郡，回傳1000多個災情宜蘭哪裡可以借錢 ，山洪淹沒水田，農場數百噸果實掉落。」 北韓罕見地快速對外報導颱風災情，專家解讀為這是在對外求援。北朝鮮大學院大學教授：「金正日時代，對於災害新聞的報導非常短，現在直接讓外界看到北韓的情況，顯示舊有體制結束，為了得到國際社會的支援苗栗縣西湖鄉周轉 ，而增加透明度。」 在面對國際制裁下，想要自力發展經濟的北韓，卻因為風災，恐怕讓本來已經很嚴重的糧食危機，陷入更危險的地步。袋內，一有顧客上門消費，店員再放泥水如灌漿 牆縫湧入民宅鋪地10餘公分大雨沖刷泥水，灌入屋內，屏東這戶民宅，就像灌漿一樣，泥水從牆縫湧入，鋪了10幾公分厚，屋內地板，家具底部都是泥巴，也因為風雨影響，屏東2萬戶停電，養殖戶水車停擺，擔心魚蝦缺氧死亡，趕緊調度發電機應急。大雨沖刷泥水，湧入屋內，房子裡都是泥巴掃也不完。住戶：「全部都沖進來，從那個底下，就牆壁那個底下。」住戶拿著水管洗泥巴，還為了清出這些泥，敲掉門檻角落，開出一條水路。住戶：「我們還自己打洞呢，(喔，這是打洞的嗎)，對，剛剛借人家那個打石頭的工具。」屏東春日歸崇村這戶民宅，因為雨水沖刷，屋內流入泥巴，就像灌漿一樣，從牆縫不斷湧入，在屋內鋪了10幾公分厚的泥。住戶：「到這邊，(到哪邊)，這裡(小腿肚)。」到底哪來的泥巴，原來屋後是山坡，擋土牆上方，雨水沖刷泥土，順著水流，流入屋內。公所人員勘災協助，冒雨堆沙包，蓋帆布搶救。還用圓鍬先剷出一凹槽，讓水流宣洩。忙著災後搶救的，還有台電人員。從12日晚間9點開始，屏東因為風雨，陸續發生斷電。有11條線路跳脫，總共影響2萬多戶。台電派出升空車，吊臂車，大小型工程車，動員160人搶修。住戶斷電不便，養殖戶更怕魚塭受災。養殖戶：「水車不動了，(不動了)對，現在空氣沒打，對蝦子比較不好。」養殖戶：「喔那邊所有水車都停了，水車不動，我要來載發電機。」因為斷電，魚塭水車停擺無法運轉，擔心水下的魚缺氧死亡，造成損失，養殖戶調用發電機救急，等待復電。入容器內微波加熱。
記者：「嗯，(食材)有確實入味，好吃。」
微波關東煮美味不打折，常溫下能保存6個月，超商不用再準備湯頭、食材或清洗鍋具，減輕店員工作量，也能減少食物浪費。
日本民眾：「(現煮關東煮)如果會造成負擔，跟著時代潮流，而改變商品也是不錯的。」
日本全家超商部長木內智朗：「因為沒了廢棄成本，也能提高加盟店利雲林縣崙背鄉青年創業貸款率條件 益。」
微波關東煮創造三贏局面，同樣為了解決食物浪費問題，東京車站的麵包店年喝6億杯咖啡！業者賣豆摻假圖利 專家教分辨2018年台灣人喝的外帶咖啡杯數高達6億杯，相當於可以疊成13萬座101，另外還有不少人是選擇自己到賣場買咖啡豆回家研磨沖泡，只是有業者標榜百分之百阿拉比卡咖啡豆，卻偷偷摻雜羅布斯塔豆，疑似想要降低成本，欺騙消費者。記者羅鼎傑：「你愛喝咖啡嗎？台灣有市售業者販賣咖啡豆，他們標榜的是百分之百的阿拉比卡豆，但是他們卻在裡面摻雜了羅布斯塔豆在裡面，這樣子的狀況，台北市衛生局除了勒令下架，業者恐怕也會吃上刑責。」咖啡廳員工：「少量的水做浸濕悶熱的動作。」咖啡店員工，慢工細活製作阿拉比卡咖啡，熱水慢慢沖泡咖啡，隨著精華滴滴流出，釋放出來的濃濃咖啡香氣，光聞味道就讓人心情放鬆，根據食力統計2018年，台灣的外帶咖啡杯數高達6億杯，平均每人飲用杯數達204杯，相當於可以疊成13萬座101，或是排列出來繞行地球1.35圈，還有人是買咖啡豆回家研磨沖泡，只是萬萬沒想到，有業者標榜百分之百阿拉比卡豆，卻偷偷混充其他咖啡豆羅布斯塔豆欺騙消費者。咖啡公司董事長廖國明：「雲林縣林內鄉個人信貸 阿拉比卡比較大比較長，那羅布斯塔的話就比較圓比較小，大型烘豆廠來講的話，他們在比較平價的產品裡面，事實上用到羅布斯塔的機會還滿多的。」連鎖咖啡董事長廖國明，20新北市三峽區小額貸款 03年創立品牌，長期鑽研「咖啡學」，細細點出阿拉比卡咖啡豆，跟羅布斯塔豆的差異，仔細比一比真的大不同，像是阿拉比卡豆外觀橢圓形細長，羅布斯塔豆圓形矮胖，還有咖啡豆裂紋，阿拉比卡叫曲折羅布斯塔比較直，只是喝起來口感究竟差在哪？咖啡公司董事長廖國明：「羅布斯塔的比例如果放的高的話，會有一個比較明顯的有點像是水的霉味的那種感覺。」輔仁大學餐旅管理學系副教授林希軒：「阿拉比卡可以帶出這個當地的產地的一個風味特色，羅伯斯塔大概就是麥仔茶加上一些塑膠味，這是它的典型味道。」專家都說細細品嘗味道還是能夠辨別，阿拉比卡咖啡才能喝出層次感的多元風味，但專家也說，其實市面上不少產品都會摻雜羅布斯塔豆。咖啡公司董事長廖國明：「比較偏平價型的咖啡或者是機能性的，比如說專門用來提神等等這一類的咖啡的話，那加羅伯斯塔它是一個很好的選擇，因為羅伯斯塔它會有比較高比例的咖啡因。」阿拉比卡咖啡屬於精品咖啡，而羅布斯塔豆，在不少義式濃縮咖澎湖縣馬公市青年創業貸款條件 啡或是即溶包都會使用，咖啡因重，也有人認為羅布斯塔這一味，才叫做咖啡風味，業者鋌而走險，很可能是羅布斯塔豆成本大約是阿拉比卡的一半，能獲得更高利潤。輔仁大學餐旅管理學系副教授林希軒：「大部分台灣的咖啡，都現在標榜是在台灣烘焙，維持它的新鮮度，所以我們很多供應商就買生豆回來，那是依照自己所需要配方進行調配。」台灣人究竟多愛喝咖啡，財政部統計97年到107年11年間，咖啡豆進口量成長2.1倍，而且107年進口數量還達到3.6萬公噸創新高，今年截至10月已經達到3.2萬公噸，今年還可能再創新高。只是台灣人究竟為什麼喝咖啡，食力調查，有51%是為了提神醒腦，18%是覺得這樣做有風格品味，13%因為聽說適量喝有保健效果，另外4%民眾喝咖啡只是為了社交，但調查裡還顯示台灣人自行到量販店買咖啡豆咖啡粉沖泡，35.14%比例最多，會不會還有不肖業者沒被揪出標示不實。衛福部食藥署食品組科長李婉媜：「在稽查的部分的話，我們就是會加強這一方面的一個稽查，品名就是要跟本質相符，所以它內容物就應該要如實，那依現行的食安法，就已經有相關的一個規定。」因為羅南投縣鹿谷鄉小額借款利息低 伯斯塔咖啡裏頭，咖啡因含量是阿拉比卡的將近兩倍，咖啡因會產生焦躁感、興奮、睡眠障礙噁心脈搏加速等症狀，不得不小心，除了咖啡族購買商品多注意，最重要的還是相關單位落實稽查，業者自律，才能讓黑金商機再創佳績。會在營業結束後，把當天沒賣完的麵包，拿到車站大拍賣。
顧客：「售價打折但份量沒變嘉義縣朴子市小額借貸快速撥款 ，嚇一跳，太感激了。」
另外，東京農業大學學生餐廳賣剩的自助餐菜色，也會包成便當，放上學校的App以半價出售，不到五分鐘立刻就有人搶購。
學校餐廳員工：「就在這裡，謝謝。」
日本企業搶救剩食大作戰，在減少食物浪費上，成功邁進了一大步。
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